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内陸一人旅（１０）
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日時 : 2011/01/24 20:18
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- 名前 : 浩
- ⑤長沙の繁華街…
長沙の繁華街は「歩行街」と呼ばれる歩行者天国の一帯で
す。
長沙のメインストリートは「五一大道」と呼ばれる目抜き通
りで、何の味わいもない通りですが、このエリアに来ると風
景が一変し賑やかになります。
夜になると屋台が出現し、庶民的な雰囲気になります。
臭豆腐の屋台もたくさん出て、これが長沙の名物だという
ことを改めて思い知らされました。
臭豆腐は酒のつまみに最高です。
土産物屋で観光客用の真空パックの臭豆腐のお土産が売って
いましたが、買う気になりませんでした。
本場で味わった本物の味を忘れたくなくて、土産物は買いま
せんでした。
日本に帰って臭豆腐を作りたいと思いましたが、気候風土が
違う場所では同じような発酵食品を作ることは難しいでしょ
うね。
納豆を油で揚げると同じような味が出るかもしれません。
一度やってみます。 
（左：歩行街の風景・右：屋台の臭豆腐）
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