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内陸一人旅（２）
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日時 : 2011/01/10 06:49
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- 名前 : 浩
- ②重慶の食べ物
 先ずは本格的な重慶火鍋のお店へ行き、お客さんが
食べているモノを実際に見ることにしました。
予想通り、成都で食べたものとほとんど同じ感じでしたので
重慶火鍋はパスすることにしました（正直私には美味しいと
思えませんし、動物の内蔵中心の材料なので）。
そこで別のお店の探索をしたところ、若者で混みあっている
鍋物のお店を発見し、入店しました（写真左）。
辛いタレの鍋に自分の好きな具材を入れていく方式で、
タレは伝統的な火鍋の味ではなく、少し甘辛いものでした。
これもこの地方のトレンドかも知れません。
写真右は、別の四川料理店の辣子鸡と水煮魚です。
完食時は体中汗びっしょり、唇は麻痺状態でした。 
なお、中国のビールはアルコール度数が３％台で日本人には
少し薄く感じるかもしれませんが、辛い料理には水代わりに
なって却ってこの度数が合います。
同じ青島ビールでも中国国内向けは３％台、日本向けの輸出
品は４％台に調整されています。 
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