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内陸一人旅（１５）
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日時 : 2011/02/02 19:31
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- 名前 : 浩
- ⑩「一次性鍋底」とは…
長沙のとある火鍋屋さんの看板に「当店は一次性鍋底です」
と書いてありました。
つまり、鍋の汁は使い捨てにしていて、使い回しはしていま
せんという意味です。
「鸳鸯鍋底」（激辛と白湯の定番の鍋だし）を注文して検証
しましたが、たしかに出来たてのだしの感じでした。
むしろ「コク」が少なく物足りない感じがしました。
火鍋ファンの自分にとって、とても考えさせられることでし
たが、本当のところは知りたくないです。 
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Re: 内陸一人旅（１５）