|
日本料理
|
日時 : 2014/03/27 09:01
|
|
- 名前 : 池田
-
日本料理是在日本发展起来的、特别的料理。
这种料理用新鲜的鱼和贝类。
充分发挥材料本身的特有风味。
市和米饭和日本酒。
另外很重视材料、做法和季节感。
还有盛菜的]器皿也非常讲究。
颜色、形状、材质、大小等等都要配合得很好。
日本料理是不仅要吃着好看，而且，要看着好看。
一顿正式的日本料理，里边要有前菜、生鱼片、烤鱼、
天妇罗、煮菜、凉拌菜、汤汁、蒸碗、米饭、日式泡菜。
家常菜简单一些，要有一两种菜。
比方说煮菜和烤鱼，或者天妇罗和生鱼片等组合。
加上米饭和汤汁。
正式日本料理一般是在婚礼、葬礼后，大家吃会席料理。
还有高兴的时候，去高级料理店吃全套的料理。
|
|
